項目來(lái)源：保定市科學(xué)技術(shù)局              

項目編號：2341ZF366

項目起止年月：2023.10-2025.09

磺胺類(lèi)藥物作為一類(lèi)廣譜抗生素，對革蘭氏陽(yáng)性菌、革蘭氏陰性菌均有較強的抑制作用，是禽畜養殖中常用的獸藥之一，被作為動(dòng)物飼料添加劑使用。它具有性質(zhì)穩定、價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn)，但長(cháng)時(shí)間運用會(huì )使動(dòng)物體內微生物產(chǎn)生耐藥性，且會(huì )在動(dòng)物源性食品中殘留，人體長(cháng)期攝入這類(lèi)食品會(huì )嚴重危害身體健康。因此，對動(dòng)物源性食品中磺胺類(lèi)藥物殘留進(jìn)行監控尤為重要，建立一種對磺胺類(lèi)藥物進(jìn)行快速靈敏檢測的方法具有重要意義。

 該項目為期2年，進(jìn)行牛奶中磺胺類(lèi)抗生素殘留方法的研究與建立，主要利用免疫競爭法，以羧基熒光微球通過(guò)碳二亞胺/N-羥基琥珀酰亞胺法標記的SAs單克隆抗體作為信號探針，磺胺類(lèi)藥物偶聯(lián)載體蛋白BSA、羊抗兔IgG分別劃線(xiàn)到硝酸纖維素上，作為檢測線(xiàn)和質(zhì)控線(xiàn)，對牛奶中10種常見(jiàn)的磺胺類(lèi)抗生素藥物進(jìn)行檢測分析，并對實(shí)驗中偶聯(lián)抗體添加量、包被抗原和二抗濃度、樣本緩沖液、樣本墊處理液、FMs-Ab復合物單位噴涂量、層析時(shí)間等因素進(jìn)行優(yōu)化，建立一種靈敏度高、特異性強、穩定性好、快速、便宜的適用于牛奶等食品中磺胺類(lèi)藥物的快速定量檢測的方法，為我國牛奶中磺胺類(lèi)藥物殘留的檢測提供新的技術(shù)手段。